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二、本標章係行政院衛生署頒予「93-95年度健康資訊網站評獎活動」獲獎網站之網路辨識標記,旨在表揚與彰顯獲獎網站優異之健康資訊內容與網站服務,並提供民眾在搜尋健康資訊時有所依循。然因健康資訊的日新月異,故衛生署無法對張貼本標章之網站所提供資訊之正確性與完整性時時刻刻負責。因此對於網站所刊載的內容,以及衍生的法律訴訟問題,概由網站經營者自行負責;而民眾對於網站內醫療、衛生保健等相關資訊,仍應與專業人員當面討論,以保障自身權益。
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國內醫療新聞
大學生垃圾食物當正餐 八成七最愛鹽酥雞、燒烤跟臭豆腐
  大學生外宿比例高,外食比率相對偏高,他們的飲食習慣健康呢?根據調查,鹽酥雞、燒烤、小吃類(肉圓、臭豆腐等)、泡麵及甜食是大學生最喜歡的食物,有八成七經常將上述食物當做正餐食用,且吃宵夜的習慣遠高於吃早餐,不少人甚至還有錯誤觀念,以為市售蔬果汁即可取代蔬果提供纖維質,吞維他命丸就可以均衡營養。

  這項「大學生飲食習慣」調查,是台灣癌症基金會今年8月23日至9月3日,以網路問卷方式,針對6,442名大學生所進行,結果發現,大學生的飲食習慣相當不健康,有八成七經常將垃圾食物當做正餐,大學生最喜愛的食物,前五名則分別是鹽酥雞、燒烤、小吃類(肉圓、臭豆腐等)、泡麵及甜食。

  調查也發現,大學生吃宵夜的情況很普遍,一週五天以上會吃宵夜的比率高達三分之二,遠比每天吃早餐的三成六還要高;而有逾半的大學生幾乎天天吃點心和零食,每週也固定吃速食,超過七成者,每天至少喝一杯以上的含糖飲料。

  值得注意的是,其中高達八成以上會吃點心、零食及有宵夜習慣的大學生,都是外宿者,「方便」和「口味」為大學生挑選食物時,最重視的因素,會注意到「營養」攝取的大學生,其比率不到一成。

  台灣癌症基金會執行長賴基銘表示,每天的蔬果攝取量平均為兩份,每份約為半個飯碗,但大學生的攝取量卻普遍不足,其中男性平均一天吃0.87份蔬菜及0.9份水果,女性則為1.7份蔬菜及0.96份的水果,易造成熱量過高、營養不足,甚至提高罹癌風險。

  除了蔬果攝取不足外,賴基銘指出,有七成七的大學生有喝市售蔬果汁即可取代蔬果汁提供纖維質的錯誤觀念,甚至有三成六的大學生以為吃維他命丸可以均衡營養,臨床實驗已經顯示,補充維他命並無助於降低中風、心血管疾病等風險。

  營養師謝宜芳也表示,外食機會多的大學生,普遍都有便秘問題,原因在於常熬夜、抽菸、飲食不正常、亂減肥,加上水分攝取不足,長期下來,甚至會造成痛風、糖尿病、心血管疾病等負擔;她表示,如果戒不掉垃圾食物,就要懂得如何搭配,多吃份生菜沙拉或泡菜、小黃瓜,吃泡麵一樣能吃出健康。

  賴基銘強調,維持良好飲食習慣,才能有效遏止癌症與文明病發生,他建議,成人男性一天的蔬果攝取量最好維持在九份、女性則是七份,一份等於半碗份量的蔬菜;而為呼籲大學生多吃蔬果,台灣癌症基金會設計「蔬果風 瘋蔬果」網站,即日起至10月18日止,只要上網參加「蔬果達人檢定」,即有機會獲得健康大獎喔!報名請上http://event.webs-tv.net/fruit2006。

國際厚生健康園區編輯群
編輯: 紀秉瑩
最後修改日期: 2006/9/18 下午 04:28:00
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