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| 飲品輕鬆喝 夏日輕涼無負擔 |
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炎炎夏日來臨，飲品市場也跟著熱絡起來，天氣炎熱，身體水分流失增加，口渴的感覺也益加強烈，這時候來杯白開水是最好的選擇，但多數人會選擇冰涼的含糖茶飲料、碳酸飲料或是果汁解渴，營養師提醒，一杯500C.C的飲料，有80-320大卡的熱量，小心暢飲的同時，熱量也跟著下肚了！
市面上大多數的飲品成分不外乎含「糖、奶精、濃縮果汁」三元素，飲品主要熱量來源也是來自此三種成分；在眾多商品美麗的包裝下，如何選擇令人輕鬆無負擔的飲品呢？
台北市立聯合醫院和平醫院營養師林盈妙表示，現代人較注意攝取熱量的多寡，市面上會發現有些包裝標榜「不含糖」飲料，如可樂、沙士或是蔓越莓汁等，其實那是將原料的糖，改為代糖使用，相較於添加糖之同產品，熱量便減少許多。
代糖現目前已廣為被減重或是糖尿病的朋友使用，有些餐廳也會提供代糖，其熱量非常的低，因此當在泡咖啡或是自己製備飲品時，可以考慮使用代糖來替代一般糖類，但最根本的解渴之道，還是飲用白開水或是無糖茶類。
而許多人喜歡喝奶茶或奶凍，林盈妙表示，市面上多半含奶的飲品都是添加奶精而非牛奶，有人誤將奶精當成牛奶，以為喝了可以補鈣又營養，事實上奶精屬於油脂類，以一杯500c.c的奶凍來看，奶精含量約30-50公克，相當於165-275大卡，吃多了會造成身體低密度脂蛋白升高，增加粥狀動脈硬化罹患率。
此外，坊間許多茶舖或超商販賣的果汁，都標榜「純果汁」，但絕大多數的果汁系列飲品，都是用所謂的「濃縮果汁」加水稀釋而成，這些濃縮果汁中，除了含高比例糖外，幾乎沒有什麼營養素，建議可以現榨果汁或蔬果汁，並提醒老闆不要另外添加代糖，如此可保留大部分的纖維成分。
台北市立聯合醫院和平院區營養部特別設計了兩款夏日涼品：蕃茄冰沙、沁涼檸檬愛玉。蕃茄冰沙利用新鮮水果當食材，加入絕配搭檔--化核應子，酸酸甜甜，也可促進食慾，而沁涼檸檬愛玉則是採用低熱量且富含纖維的愛玉，搭配清涼低卡可樂，自己動手DIY，能夠兼顧衛生與營養喔！
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國際厚生健康園區編輯群
編輯: 紀秉瑩
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最後修改日期: 2006/6/23 下午 04:12:00
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