很多人有氣喘的毛病，但您知道未來有可能靠著吃蕃茄就能治療氣喘嗎？台大醫院利用基因轉殖技術將塵蟎蛋白轉殖到蕃茄中，利用口服耐受性的原理，讓身體免疫系統習慣過敏原，經過初步實驗後，已經讓氣喘白老鼠的過敏反應降低一半，未來倘若人體實驗成功，將嘉惠不少過敏氣喘兒。
對塵蟎過敏是許多氣喘兒發病的原因，台大醫院努力3年，希望利用基因轉殖技術，將塵蟎蛋白轉殖到蕃茄身上，透過口服耐受性的原理，降低人體對塵蟎的過敏反應。
台大醫院小兒部主任江伯倫表示，目前基因轉殖蕃茄已經成熟，正準備進行動物實驗，而最初將塵蟎蛋白轉殖到菸草中的實驗，也證實能讓有氣喘的白老鼠降低了一半的免疫反應。
江伯倫表示，未來如果人體實驗成功，將可以藉由食用這種基因改造蕃茄，大大降低過敏反應，改善有過敏體質的兒童健康。
雖然轉殖了塵蟎蛋白的蕃茄屬於食品不需要人體實驗，不過，要能上市還是得經過基因轉殖食品的管理辦法審核，但目前各界對於基因改造食品還有很多爭議，具有療效的食品能不能被大眾所接受，可能還有一段路要走。
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