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二、本標章係行政院衛生署頒予「93-95年度健康資訊網站評獎活動」獲獎網站之網路辨識標記,旨在表揚與彰顯獲獎網站優異之健康資訊內容與網站服務,並提供民眾在搜尋健康資訊時有所依循。然因健康資訊的日新月異,故衛生署無法對張貼本標章之網站所提供資訊之正確性與完整性時時刻刻負責。因此對於網站所刊載的內容,以及衍生的法律訴訟問題,概由網站經營者自行負責;而民眾對於網站內醫療、衛生保健等相關資訊,仍應與專業人員當面討論,以保障自身權益。
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國內醫療新聞
孩子食慾不佳怎麼辦?避免餐前零食猛吃影響食慾
  家中的孩子是否每到用餐時刻即嚷著沒胃口、吃不下飯?光田綜合醫院營養室主任程瓊瑤指出,孩子們不當的飲食習慣,往往與父母有著極大的關係,建議父母應協助孩子改掉愛吃零食的習慣,天熱時食慾不佳可多以涼拌、清蒸食物來增加食慾,另外可適時以水果佐菜,頗具開胃效果。

  小朋友們常常會吵著要吃零食、喝冰涼飲料,許多父母拗不過便買給孩子們填肚子,久而久之不但對孩子成長發育有害,有些零食熱量高又經常添加色素、防腐劑、人工甘味料等,對孩子的營養不僅沒有助益,還可能造成飲食習慣不佳、挑食、胃口差等問題。

  另外,由於目前市面上販售的零食多半是以味濃、辣、香等重口味來吸引消費者,平時如果零食吃得多,習慣這些口味後,影響正常食慾,三餐飲食接受度自然大大降低,營養無法均衡,對於身體健康及生長發育毫無益處。

  程瓊瑤進一步表示,除了愛吃零食以外,用餐時間不固定,也是造成小朋友食慾不振的因素之一,許多家長由於工作忙碌,有時下班回家煮好飯,已比正常用餐時間晚了許多,小朋友不是餓過頭,就是等不及已先以零食裹腹,用餐時自然就吃不下飯,有少數父母只要孩子喜歡吃的食物總是有求必應,造成孩子專挑自已喜歡的食物攝取,而導致偏食。

  程瓊瑤建議父母,為提振孩子的食慾,可以從人、事、物三方面來著手,在人的方面,可在孩子們開始學習吃飯時,養成全家定時用餐的習慣,並且不讓孩子在餐前吃零食,以免影響正餐食慾。

  「事的方面」可以加強菜色上的口味及變化,由於夏季躁熱,多少會影響大人小孩的食慾,因此烹調方式可以涼拌代替,使口感清爽;或在菜餚中添加水果,例如番茄、鳳梨、芒果等食材,亦有開胃的作用。

  最後「物的方面」則可以使用較可愛、或是小朋友喜歡、自己挑選的餐具,將會增進孩子們用餐的興趣。

  程瓊瑤強調,要培養孩子們正確的飲食習慣,必須以循序漸進的方式,除了媽媽們在菜餚美味上下工夫外,爸爸亦可扮演較權威的角色,糾正孩子愛吃零食喝冰涼飲料的壞習慣,並以身作則,盡量讓全家人能夠一起定時用餐,如此一來,既可讓孩子們擁有良好用餐習慣,又可落實兩性分工、增進家庭感情,實是一舉數得。

國際厚生健康園區編輯群
編輯: 洪 瑤
最後修改日期: 2003/8/20 下午 02:49:00
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