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二、本標章係行政院衛生署頒予「93-95年度健康資訊網站評獎活動」獲獎網站之網路辨識標記,旨在表揚與彰顯獲獎網站優異之健康資訊內容與網站服務,並提供民眾在搜尋健康資訊時有所依循。然因健康資訊的日新月異,故衛生署無法對張貼本標章之網站所提供資訊之正確性與完整性時時刻刻負責。因此對於網站所刊載的內容,以及衍生的法律訴訟問題,概由網站經營者自行負責;而民眾對於網站內醫療、衛生保健等相關資訊,仍應與專業人員當面討論,以保障自身權益。
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國內醫療新聞
涼麵熱量不低!少加醬汁可減少熱量攝取
  天氣炎熱,熱熱的食物總是難以下嚥,這個時候如果能來上一盤涼麵,實在是人生一大樂事,但是你知道一碗涼麵的熱量有多少嗎?根據消費者文教基金會4日公佈一份針對超商所販售的涼麵的調查發現,不僅平均熱量不低、鈉含量也過高,更重要的是超商所販售的涼麵有63.6%大腸桿菌群不合格。

  消基會4日公布超商涼麵調查結果,在五大超商的22件涼麵樣品中,平均熱量都有4、5百大卡,熱量最高的是「麻辣雞絲涼麵」竟高達887大卡,甚至比一個便當的熱量還高,另外最低的是福客多的「傳統麻醬涼麵」,一份245.5大卡。

  一盤份量少少的涼麵為何熱量會這麼高呢?消費者雜誌發行人張智剛指出,涼麵本身熱量不高,但是如果加上芝麻醬等高熱量醬類,熱量自然增加,所以如果正要控制體重的你,最好少加一點點醬,減少攝取油脂。

  另外,消基會的調查也發現,各家涼麵每公克中大腸桿菌最確數都呈現陰性,符合食品衛生標準,但是大腸桿菌群卻有14件不合格,不合格率為63.6%,其中更有2件超過一千以上。

  消基會也指出,受檢的涼麵中,鈉含量從480毫克到1500毫克不等,差異頗大,佔每日建議攝取量的20%到62.5%,總鈉含量超過1200毫克的超商涼麵分別是萊爾富的「四川紅油涼麵」、「不爽涼麵」、 OK 的「蒜味招牌涼麵」、「嘉定棒棒雞涼麵」、福客多的「紅油涼麵」、7-11等「浙江桐鄉辣醬涼麵」。

  除了鈉含量過高、熱量不低之外,在這次調查過程中消基會發現OK便利商店販售、統皓製造的「嘉定棒棒雞涼麵」把製造日期延後標示,當天下午4時17分買的涼麵,標示的製造日期竟是同日的晚上8時,所以一定要小心注意。

  消基會呼籲民眾,如果要購買涼麵商品,最好注意熱量與製造日期的標示,在食用時最好不要把所有的醬汁都加入,可以減少熱量與鈉的攝取,另外也呼籲製造商重視製造、包裝、運送過程的衛生,維護民眾的健康與消費權益。

  這份調查是由消基會在今年5月底,針對大台北地區5家連鎖便利商店進行測試樣品的採樣,其中包括7-11、全家、萊爾富、OK、福客多,共有22件不同品牌的涼麵樣品,22件樣品中,6件為福客多,5件為7-11,4件為全家,4件為OK,3件為萊爾富。

國際厚生健康園區編輯群
編輯: 洪 瑤
最後修改日期: 2003/8/4 下午 04:19:00
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