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疾病諮詢 Q&A
 
營養諮詢
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主題 : 這樣吃總膽固醇為何仍高

作者 : chai

敬閱者您好!我66歲,9月底到貴醫院健檢,總膽固醇210 mg/dl,我飲食上吃魚不吃肉,每天吃半塊板豆腐,青菜都是川燙不加調味料僅偶爾滴點橄欖油或苦茶油,主食早餐大麥片+薏芢+芝麻粉、午餐蒸蕃薯、晚餐無糖饅頭或半碗糙米飯...每天吃些黃豆或黑豆也吃幾顆核桃睡前喝一杯脫脂牛奶....每天清晨去附近的學校運動(健康操+快步走)約一小時,出門都是走路...不煙不酒朋友們都說我這樣的生活很健康,可是為何我的膽固醇仍高過健康指標呢?是否是我的飲食有問題呢?或是我身體哪兒有問題呢?懇請給予指教 謝謝!


2012/10/7 下午 03:33:52
 
彰化秀傳紀念醫院營養科代主任-陳燕華 醫護人員 對chai 的回覆...

膽固醇可由肝臟和小腸壁製造250mg/天以供身體所需,它也是製造荷爾蒙與消化酵素的膽汁酸之材料,是人體不可缺少的物質。除此之外,也可由動物性食物中攝取。在正常情況下,身體自行合成的膽固醇與經食物攝取的膽固醇,會保持一定的比例,不會有膽固醇過高之虞。由於現代人的營養過剩,加上運動量不足、情緒緊張、更年期女性比男性稍高,就會擾亂身體的調節作用產生病變。一般而言,總膽固醇的正常值範圍為130∼200mg/dl,其臨界值為200∼239mg/dl,超過這個值,就必須接受治療。

造成膽固醇過高原因與下列因素有關:

一、遺傳

雙親中一人帶因,其發病率比一般人高2至3倍,且多在60歲以前就引發血管硬化、心臟病。若雙親皆帶因,則更為嚴重。

二、飲食習慣偏差

長期嗜油脂與熱量攝取過高的人及抽菸的人,其膽固醇易過高。

三、運動量不足

現代人的活動機會相當少,加上生活在都市型態的狹小空間裡,休閒與運動的機會不足,使熱量的攝取與消耗無法平衡,增高膽固醇的數值。

四、情緒異常

緊張的生活、不安的情緒,會使得內分泌紊亂,進而使人體內的膽固醇產生異常。

五、疾病與藥物

有些藥物會影響代謝,引發血中高膽固醇。而患有某些疾病,如糖尿病、腎臟病變、肝臟病變、甲狀腺功能異常、高血壓、膽道阻塞或肥胖症等,也較容易引發高膽固醇症。



由您的飲食來看要造成膽固醇過高是很困難的,較有可能的原因是年齡導致生理機能退化、緊張的生活使得內分泌紊亂或者是因疾病(慢性病)與服用藥物導致,由於您的總膽固醇210 mg/dl,故建議進行第二次檢驗,若仍偏高則建議至家醫科就醫。

感謝您的來信,祝您身體無恙。

2012/10/23 下午 04:08:46

 
 
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