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疾病諮詢 Q&A
 
營養諮詢
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主題 : 藍藻與綠藻差異

作者 : MAVEN

您好
請問市售藍藻和綠藻差異性何在
該如何選擇

針對腎功能不足病患(低蛋白飲食者)
可以食用綠藻或是藍藻補充營養嗎??

感謝!!


2008/2/3 下午 02:42:00
 
彰濱秀傳紀念醫院營養科-陳燕華 醫護人員 對MAVEN 的回覆...

1.藍藻是藍藻綱螺旋屬的原核細胞微生物,而綠藻亦屬於單細胞生物 。由於目前坊間這類市售產品尚無通過健康食品認證,每一家廠商無不宣傳廣告自己的產品多有賣點,因此若真要攝取這類食品建議找知名廠牌較有保障
2. 針對腎功能不足病患(低蛋白飲食者)可以食用綠藻或是藍藻補充營養嗎?
若醫生診斷為慢性腎病之患者,建議患者與家屬主動至醫院營養門診做營養諮詢與飲食指導。
因為通常腎病患者有時亦會伴隨尿酸過高、血脂過高或者電解質不平衡(血鉀過高…),且攝取過量蛋白質會增加腎臟功能負擔。上述提到藻類為單細胞生物,也就是一個細胞有一個細胞核,1 cm面積大的藻類例如海帶含有數百個細胞核,這些細胞核經由人體代謝就會產生普林,當出現普林代謝異常所產生的尿酸過高再加上腎臟功能不全無法將體內過多尿酸由尿液排出,故建議您可攜帶日常所食用之健康食品或保健食品至營養門診讓營養師幫您篩選與建議攝取量(含飲食修正)。

2008/2/6 上午 09:42:00

 
 
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