痛起來要人命的結石
尿路結石討論區   友善建議   客服信箱
認識尿路結石
尿路結石的治療
尿路結石的預防
尿路結石問答集
回專題首頁
專題醫師

現任台南市立醫院泌尿科主任的潘英昇醫師專精於泌尿科相關疾病,尤其在治療泌尿道結石及排尿問題,更是有其獨到之處,堪稱南台灣地區知名泌尿科醫師。

投票專區
Q:要何如才能預防尿路結石的發生?
多喝開水
少喝牛奶
猛喝啤酒
多多運動
口味清淡
不要憋尿
   
首頁 > 尿路結石 > 相關新聞 > 尿路結石的飲食治療
尿路結石的飲食治療
尿石影響人類的時間,似乎與人類的歷史一樣的久遠;而從流行病學發現尿石的肇因,諸如:遺傳、環境、年齡、性別、尿路感染、代謝疾病或飲食等因素有關。研究發現豐富的皮膚黑色素能避免維生素D的過度活化,因此罹患結石的比例也較低,當然生活習慣與飲食之不同扮演著相當重要的角色。

尿石症發病年齡大多數集中於30~50歲,而男女罹患的比率約3:1,造成這種差異的原因,有些學者認為男性荷爾蒙高所造成肝臟內草酸的增加所致,而女性荷爾蒙可增加檸檬酸的排泄,故罹患比率較低。食物對尿路結石的影響是不容置疑,也因此從飲食當中去控制這台灣高達9%的結石盛行率是整個醫療團隊所必需努力及重視的問題。一般結石大致可分為草酸鈣結石及尿酸鹽結石及磷酸鈣結石三種,以下將為這三種結石的飲食做一介紹:
一.草酸鈣結石之飲食原則
1. 避免攝取過多的維生素D補充劑
臨床上常有一些停經期之婦女會有一個疑問,那就是---我是否可吃一些含Vit-D豐富之食物甚至是鈣的補充劑? 其實行政院衛生署對於每日飲食鈣之建議攝食量為600毫克,因此病患若能掌握每天從自然食物攝食之鈣的物質;且在建議量內,並且不食高劑量之鈣補充劑;是不需要特別憂慮.至於吃豆腐亦是病患深覺困擾的問題.我是否不能吃豆腐及菠菜;一般傳統的板豆腐一塊(110公克)所含之鈣質約140毫克;至於超市所見之盒裝豆腐所含之鈣量又更少了每100公克約14毫克,因此對市售一般的飲食鈣含量的攝食將不致使結石的發生.
2.避免飲用硬水
其實目前大多數人對於飲用水的問題是十分敏感的;一般飲水大多以自來水為主,因此硬水的使用是較少見的.
3.熬骨頭高湯時,不加醋
也許您常會聽老一輩的人說起,煮菜時若能加點醋;不但風味會較好而且也會較營養.但您也許不知道若飲食中添加醋會讓帶骨的動物製品將大量鈣質釋出而增加鈣的含量;也因此如何由天然飲食當中減少鈣的含量是必需要減少此種烹調方式.
4.限制含鈣高的食物,如:冰淇淋、起司
不要過度的限制日常生活當中的鈣含量,如牛奶因為每一杯的牛奶含鈣量約200毫克,因此只要限制含量特別高之食品即可.
5.減少鹽份攝取,吃清淡一些
飲食中口味較重會增加對鈣的吸附能力,因此避免菜餚過度調味.
6.多喝水(一天約2000~3000 ml )
平均分配一日之飲水量將有助於尿路系統的通暢 ; 因此尿液被濃縮的機會一但下降則造成結石的機會亦較少.
7.多運動
久坐辦公室易有結石的傾向,因此養成每日運動的習慣將有助於預防,一般我們會建議一天至少20-30分鐘且最大心博輸出率是(220-您目前的年齡)*0.6-0.8;如此才能夠達到運動時間及強度.

.尿酸鹽結石之飲食原則

1.適度限制肉類之攝食,尤以動物內臟
目前的飲食型態多傾於較油且多動物製品為主的飲食 ;所以預防尿酸鹽之結石首當適度的肉製品的攝取,並防內臟類的食物.
2.避開濃烈的酒及酸性飲料,如:可樂、啤酒、養樂多
現代人除了飲食較油,肉類攝取太多之外,其實酒的攝取也是要注意,一般酒的攝食必需少於一次的應酬量200-300 ml
3.宜食柑橘類水果及果汁
如檸檬,柳丁等水果將有助尿酸型結石的預防.
4.避免攝食過多含發芽之豆製品,如:目蓿芽、香菇、黃豆芽。發芽製品內含有多量的食物酵素其有助於尿酸的型成,因此避免生食此類植物.
5.多喝水及運動
6.飲食不要太油膩

. \pnb0磷酸鈣結石的飲食原則

1.少吃高磷的食物,如:酵母、堅果類、肉臟
大體食物當中的磷多含在動物內臟,因此只要避免此類食物並無需減少飲食中的牛乳.
2.避免攝取過量的維生素D補充劑
3.避免食用硬水
4.減少鹽份攝取,吃清淡一些
5.多運動
如何由飲食中控制尿路結石的發生,根本的作法就是從日常生活作息及飲食習慣,好好去改善,才能根本的避免結石的造訪及復發,故我們對尿路結石的病患建議如下:
1.養成多喝開水,尤其是炎炎夏日,每日至少2000~3000 ml ; 尤其是重工作流汗較多且需長時間坐於位置之工作者 .
2.養成每日運動20~30分鐘            
3.避免不必要的鈣補充劑     
4.杜絕過油食品之攝食.
5.維持均衡營養並保持標準體重  
6.避免攝食過多運動飲料
20001219
 
 
 
先天腎臟相黏 女子結石併腎水腫險沒命
一名40歲女性,日前因連續高燒多日、左腹絞痛到幾乎無法行走,就醫檢查發現左右兩腎相連,為先天性疾病「馬蹄腎」,其中左腎藏有數顆結石,最大者約與撞球大小相當,同時合併嚴重腎水腫...
>> more
 

行政院衛生署 疾病管制局 秀傳醫療體系 國際厚生健康園區 美國最大醫療入口網站WebMD
國際厚生數位科技股份有限公司 版權所有 © 2019 OHG All Rights Reserved