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農夫市集園遊會 尋找台灣糧食良方

     主婦聯盟環境保護基金會與水花園農夫市集合作,在公館自來水園區舉辦糧食良方園遊會。與以往的假日市集不同,這次特別安排綠繪本、桌遊等特色攤位,融入農產格外品、生態以及產品加工等糧食議題,更有手作DIY和紀錄片放映等親子活動。

此外,致力於復耕本土小麥的「喜願共和國」,也開著太陽能發電的食農教育專車來到現場,邀請親子一起認識農業、親近糧食。

特色攤位相支援 共推友善在地農業
主打全豆麵包,位於北投的麵包店普羅旺斯、推動水梯田復耕的狸和禾小穀倉,都來到現場設攤。

普羅旺斯店員葉芊秀表示,店長十分支持在地小農,除了將當令蔬菜、北投桶柑摻入麵包之外,全豆麵包也使用台灣有履歷的非基改黃豆,呼應主婦聯盟推廣的反基改、認識基改活動。狸和禾小穀倉負責人林紋翠則是帶著貢寮水梯田的產品來到攤位。林紋翠說,平常只在網路上販售,這次受邀參與園遊會,希望傳達農地的多元價值。透過市集,面對面讓消費者了解水梯田涵養水資源、照顧生態環境的能力。

而停在市集最裡面,名為強納森號的潔白貨車,是這次園遊會的大賣點。

喜願共和國的年輕農夫菜翌璋說,這是強納森號第四次食農教育之旅,他們發現要引起大眾的好奇,同時有東西可以摸、可以碰,才能增加認識的意願。所以特別安排強納森號用全自動製麵機,製麵並讓大家現場撖麵糰,並準備各種農作物的種子讓有興趣的民眾辨認拿獎品。

親子活動超吸睛 孩子整天玩不膩
現場除了簡單有趣的小市場、料理廚王之外,負責攤位的主婦聯盟親子數學召集人吳素美,特別自創用台灣生產的豆類、花生遊玩的「糧食強強滾」,讓玩家認識在地農作。

帶孩子來的家長們不但不擔心會無聊,反而怕他們賴著不走。小朋友一到,馬上就被最前面的桌遊攤位吸引過去。

中午時間一到,中央帳篷飄來陣陣香氣。園遊會這天的手作DIY不但有烘蛋和馬鈴薯聖代,還有水草盆栽的製作。帶著全家來參加DIY的張小姐說,家裡小朋友在製作烘蛋的時候聽老師講解,就了解到蔬果長腳、畸形的成因,對現場販售的果汁接受度也特別高。

特別的是,這些果汁是以腳踏車驅動的果汁機打的,為主婦聯盟低碳飲食的宣傳之一,由「格外有意思」團隊將「醜蔬果大翻身」攤位上的醜水果,讓現場民眾「踩」成果汁。

格外有意思團隊的陳其農說,他們的商品以甜點為主,使用對土地友善的食材以及加工方式,結合其他攤位的食材做DIY活動和棒蛋糕,讓消費者在吃甜點的同時支持這塊土地。

而提供芭樂與紅蘿蔔的醜蔬果大翻身,主打幫農友銷售不為傳統通路所容的醜蔬果。公關陳彥利表示,團隊正在準備線上募資成功的果醬,順便進了醜檸檬、醜木瓜來現場販售,也很高興有消費者來到攤位時表示認識他們,並認同他們的理念。

園遊會加市集 巧遇人潮添人氣
吸引人的活動和特色攤位,吸引經過的民眾駐足。早上參加完路跑活動的張小姐和詹小姐,經過市集就順道來逛逛,發現不但商品多元,還有認識水資源和基改的互動攤位。

詹小姐表示,家裡長輩種蓮霧,知道農夫市集常會賣無毒、有機農產品,只要有遇到就會逛,尤其喜歡平常在外面看不到的農產品,也願意用消費來支持在地小農。

已經在水花園市集擺一年多的亞太有機農場謝芷萍說,這次拜活動之賜多了很多人潮,可惜因為最近颱風肆虐,無菜可擺,但也增加了許多新客群,讓更多人認識農夫市集。

不只是貨架上的標籤 認識糧食從此開始
主婦聯盟環境保護基金會董事長江妙瑩表示,希望藉由親子、知性兼顧的多元活動在糧食日這天吸引更多人來農夫市集,除了讓消費者能夠了解食物的來源之外,也讓農友得到消費者對於土地友善需求的回饋,更進一步激勵青年投入農業。

主婦聯盟環境保護基金會秘書黃昭儀則說,自從9月中舉辦一系列講座以來,以及這次的園遊會,希望藉由想像不同的消費型態,讓糧食不僅僅是貨架上的商品,而與農業發展、經濟問題、土地正義及消費實踐結合,引導大家找到正確的糧食良方。

資料來源:社團法人台灣環境資訊協會(http://e-info.org.tw/)

社團法人台灣環境資訊協會
張守富報導
最後修改日期: 2015.11.03
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