路易斯安那州立大學的最新研究顯示，便宜的紫米含有類似黑莓和藍莓中所發現能促進健康的花青素抗氧化劑。路易斯安那州立大學農業中心的Zhimin Xu博士在新聞稿中表示，只要一匙紫米糠含有的健康促進花青素...
一篇新研究發現，花椰菜和車前草的植物纖維可阻斷發生克隆氏症(Crohn’s disease)的關鍵步驟。 克隆氏症是一種發炎性腸道疾病，在北美影響了約10萬分之七的人。歐洲的研究者檢視了花椰菜、車前草、青蒜、蘋果...
